โปรตีนทดแทนมื้ออาหาร

โปรตีนทดแทนมื้ออาหาร

โปรตีนทดแทนมื้ออาหาร เป็นผลิตภัณฑ์ทดแทนมื้ออาหาร ซึ่งพัฒนาให้สามารถเชคในแก้วเชคได้ภายในระยะเวลาไม่เกิน 2 นาทีหรือทานแทนมื้อเช้าไป เพื่อเพิ่มสารอาหารที่สำคัญของร่างกายเข้าไปทดแทนการขาดมื้อนั้นให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบ 5 หมู่เช่น คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน วิตามินและเกลือแร่

โดยให้เวลาที่เร่งรีบไม่ขาดมื้อสำคัญไป กินได้ค่ะ แต่ต้องทำความเข้าใจอีกเรื่องหนึ่งว่า อาหารมื้อหลักกับอาหารเสริมทดแทนมื้ออาหารย่อมมีความแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง เรื่องสารอาหารบอกได้ว่าเป็นเรื่องที่สบายใจได้ โปรตีนทดแทนมื้ออาหาร เพราะวิตามิน โปรตีน อะไรต่างๆค่อนข้างเยอะ โดยเฉพาะพวกขับถ่ายยาก บางผลิตภัณฑ์ทานแล้วช่วยทำให้ขับถ่ายดีเลยทีเดียว เพราะได้ทั้งน้ำ ทั้งไฟเบอร์ ซึ่งในมื้อปกติไม่ค่อยได้กินอย่างครบถ้วน

คำแนะนำใหม่ จากงานวิจัยทางการแพทย์

ในอดีต แพทย์และคนทั่วไปจะคิดว่า การลดลงของมวลกล้ามเนื้อ เป็นเรื่องธรรมชาติที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่งานวิจัยใหม่ๆ กลับพบว่า หากดูแลอาหารให้ดี สามารถรักษามวลกล้ามเนื้อ ให้ลดลงช้าๆได้ จึงปรับคำแนะนำใหม่ ให้ผู้สูงวัยกินโปรตีนสูงกว่าวัยหนุ่มสาวประมาณ 20%

คนไทยกินโปรตีนน้อยลง สวนทางกับคำแนะนำทางการแพทย์ พออายุเพิ่มขึ้น บางท่านลดการกินเนื้อสัตว์ เพราะมีไขมันไม่ดี ย่อยยาก หรือบางท่านกินข้าวเช้าน้อย-ข้าวเย็นน้อย บางท่านชอบกินโจ๊ก บะหมี่ ซึ่งมีเนื้อสัตว์น้อย พฤติกรรมเหล่านี้ทำให้ได้โปรตีนน้อยกว่าที่ควร บางท่านก็เน้นอาหารเสริมที่มีโปรตีนต่ำ เช่นซุปไก่ รังนก วิตามิน สารสกัดต่างๆ ที่ไม่ได้เน้นช่วยรักษากล้ามเนื้อในระยะยาว

คำแนะนำในการดูแล อาจไม่ใช่บังคับกินเนื้อสัตว์

การจะฝืนให้กินโปรตีนจากเนื้อสัตว์เยอะขึ้นนั้น อาจจะทำได้ยาก นักวิชาการจึงพัฒนา อาหารสูตรครบถ้วน 5 หมู่ที่มีเวย์โปรตีน อยู่ในรูปแบบผง ชงดื่มง่าย ใช้ดื่มเสริมสารอาหารและโปรตีนต่อวันให้เพียงพอ

1. อดอาหาร ยาลด นน. กาแฟลด นน. ก็เป็นการลดปริมาณอาหารที่กินให้น้อยลง แคลอรี่ก็น้อย ทำให้ได้สารอาหารไม่ครบ ส่งผลให้ระบบเผาผลาญบกพร่อง น้ำหนักลดลง แต่พอออกคอร์สหรือหยุดกิน ก็จะกลับมาอ้วนใหม่หรือเรียกว่า โยโย่!!! คนที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคหัวใจ ความดัน เป็นต้น อาจอันตรายถึงตายได้

2. คุมแคลอรี่ด้วยการควบคุมอาหาร คือกินน้อยมาก อดอาหาร มื้อเย็นงดอดไม่กิน ผลก็เหมือนกับข้อแรก เพราะวิธีนี้ทำให้ระบบเผาผลาญบกพร่อง แล้วถ้าทำหลายครั้ง ผลจะกลับมาอ้วนมากกว่าเดิม กินนิดหน่อยก็ยังไม่ผอม อันตรายครับ

3. ใช้ผลิตภัณฑ์ทดแทนมื้ออาหารและตัวช่วย วิธีนี้ก็เป็นการควบคุมปริมาณอาหารกับแคลอรี่เหมือนกัน แต่ผลิตภัณฑ์พวกนี้จะมีสารอาหารครบในแต่ละมื้อที่ร่างกายต้องการ ทำให้ได้สารอาหารครบถ้วน พอเพียง ส่งผลให้ระบบเผาผลาญของเราทำงานได้สมบูรณ์ น้ำหนักเลยลดลงแบบไม่โทรม ไม่เสียสุขภาพ พอออกคอร์ส อาการโยโย่ ก็จะไม่มีเป็นการลดแบบให้ผลรวดเร็ว ปลอดภัย

อะไรคือ อาหารสูตรครบถ้วน สำหรับผู้สูงวัย

อาหารสูตรครบถ้วน ไม่ใช่นมทั่วไป แต่เป็นการนำสิ่งดี ๆ ของอาหารทั้ง 5 หมู่ มาอยู่ใน 1 แก้ว ให้สารอาหารกว่า 30 ชนิด สมดุลตามหลักวิชาการ และ มีเวย์โปรตีน ที่ช่วยสร้างกล้ามเนื้อได้ดี ร่างกายดูดซึมไปใช้สูงกว่าโปรตีนอื่นๆ ดังรูปด้านล่าง
จึงเหมาะกับผู้สูงวัยกว่าโปรตีนนมถั่วเหลือง หรือโปรตีนนมเข้มข้นทั่วไป ที่ดูดซึมได้น้อยกว่า เพราะการกินน้อยแล้วยังกินโปรตีนที่ดูดซึมได้น้อยอีก ก็อาจได้รับโปรตีนไม่พอ จึงควรเลือกเวย์โปรตีนที่ดูดซึมได้ดี ชงดื่มวันละ 1แก้ว เสริมโภชนาการให้แข็งแรง

การปรับพฤติกรรมการกินนั้นสำคัญมาก เนื่องจากว่าถ้าปรับตรงนี้ได้ คุณก็สามารถดูแลรูปร่างได้มีคุณภาพเช่นเดียวกัน โดยปรับเรื่องของโภชนาการในส่วนของการรับประทานอาหาร 70-80% ของร่างกายที่ต้องการ และการออกกำลังกาย 20-30% ของการเผาผลาญของร่างกายในทุกวัน ซึ่งทั้งคู่อย่างต้องทำควบคู่กันถึงจะได้ผล

ถึง Meal Replacement จะมีหน้าที่มากมาย

ในตอนนี้ แต่ว่าอยากที่จะให้ทุกคนพิจารณาถึงอาหารมื้อหลักให้มากๆด้วยเหตุว่าจำเป็นจะต้องต่อชีวิตประจำวันไม่แพ้กัน ถ้าเกิดจะทดแทนด้วย Meal Replacement จริงๆก็ต้องการให้ศึกษาเล่าเรียนข้อมูลให้ดีๆว่าเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายด้านใดบ้าง หรืออยากที่จะให้มีคุณค่าสารอาหารครบๆสามารถทำเป็นสมูทตี้ หรือจะกินพร้อมกันอาหารมื้อหลักได้เหมือนกัน แม้กระนั้นสิ่งที่จำเป็นที่สุดเป็น “ปรับพฤติกรรม” ของตัวเอง

แล้วถ้าหากปรับพฤติกรรมการใช้ชีวิตของตัวเองได้นั้น “วินัย”

สำหรับการดูแลตนเองก็จะตามมาของกินตอบแทนเหมาะกับคนใดคนที่เป็นโรคเบาหวานเรื่องสำคัญที่คนเป็นหวานจำเป็นต้องตั้งใจคือ การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับที่พอดี ไม่ให้น้ำตาลขึ้นสูง และก็ควบคุมน้ำหนักให้เข้าขั้น การกินอาหารชดเชย แทนของกินมื้อหลักในบางมื้อ หรือระหว่างมื้อ จะช่วยให้ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและควบคุมน้ำหนักได้ดีคนเป็นโรคเบาหวานที่จะต้องฉีดอินซูลินเพราะร่างกายขาดฮอร์โมนอินซูลิน ด้วยเหตุว่าตับอ่อนไม่สามารถที่จะสร้างอินซูลินได้เพียงพอ ร่างกายจึงไม่สามารถที่จะนำน้ำตาลในเลือดไปใช้พลังงานได้เต็มกำลัง ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงมากขึ้น

จึงจำเป็นต้องฉีดอินซูลินเข้าสู่ร่างกาย โปรตีนทดแทนมื้ออาหาร เพื่อปฏิบัติภารกิจเผาผลาญน้ำตาลไปใช้พลังงาน ขณะเดียวกันก็จำต้องดูแลเอาใจใส่เรื่องโภชนาการ ของกินตอบแทนจะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับที่พอดี ผู้ที่เป็นเบาหวานขณะตั้งท้อง ความเคลื่อนไหวของฮอร์โมนในระหว่างตั้งท้อง ทำให้แม่ท้องบางรายเกิดภาวะร่างกายต้านทานอินซูลิน ฮอร์โมนสำคัญที่ปฏิบัติหน้าที่เผาผลาญกลูโคสให้เป็นพลังงาน

เมื่อร่างกายหรูหราอินซูลินต่ำหรือดื้อต่ออินซูลิน

จะทำให้มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าธรรมดา การเลือกของกินชดเชยในบางมื้อ หรือระหว่างมื้ออาหารจะช่วยให้การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของแม่ท้องทำเป็นง่ายขึ้น คนที่เสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวาน คนที่มีภาวการณ์เสี่ยงหรือมีโอกาสที่จะเป็นเบาหวานมากกว่าคนธรรมดาทั่วไป อย่างเช่น ผู้ที่มีบิดาหรือแม่เป็นเบาหวาน คนอ้วน คนที่มีความดันหรือไขมันในเส้นโลหิตสูง หรือคนที่ได้รับการวิเคราะห์ว่าเป็น เบาหวานแอบแฝง (Prediabetes) ทางป้องกันและก็ปรับแต่งคือปรับเปลี่ยนการกระทำที่จะก่อให้เกิด ‘โรคเบาหวาน’ โดยยิ่งไปกว่านั้นเปลี่ยนแปลงความประพฤติปฏิบัติการกิน ของกินทดแทนจะช่วยสำหรับการลดรวมทั้งควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และช่วยควบคุมน้ำหนักให้อยู่ เกณฑ์ที่สมควร

คุณประโยช์จากอาหารชดเชย ลดเสี่ยงเบาหวานของกินตอบแทนคือ คือผลิตภัณฑ์ของกินที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนบริบูรณ์ที่ใช้รับประทานทดแทนอาหารธรรมดาในแต่ละมื้อ เป็นประโยชน์สำหรับในการช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ใช้สำหรับคนเป็นเบาหวานทั่วๆไป และคนที่เป็นโรคโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ อีกทั้งยังเหมาะสำหรับการช่วยควบคุมน้ำหนักด้วย

ประโยช์จาก โปรตีนทดแทนมื้ออาหาร

1.ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เนื่องจากว่ามีส่วนประกอบของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่มีค่าดรรชนีน้ำตาลต่ำ

2.ช่วยลดวัวเลสเตอคอยลรวม ลดวัวเลสเตอรอล ไขมันประเภทไม่ดี (LDL) รวมทั้งเพิ่มโคเลสเตอคอยลจำพวกดี (HDL) จากไขมันไม่อิ่มตัวเชิงลำพัง

3.ช่วยลดการอักเสบแล้วก็การตีบของหลอดเลือด ลดการเกาะกรุ๊ปของเกล็ดเลือด รวมทั้งลดไตรกลีเซอไรด์ในเลือด

4.ช่วยควบคุมน้ำหนัก ควบคุมปริมาณพลังงานจากของกิน เพราะเหตุว่ามีใยอาหารประเภทที่ละลายน้ำได้

5.ช่วยเพิ่มกากใยให้ระบบทางเดินอาหารปฏิบัติงานได้ดิบได้ดีขึ้น และก็ช่วยให้อิ่มอิ่มท้องในขณะที่ได้รับพลังงานที่น้อยลง

6.ช่วยรักษามวลกล้ามและก็ระดับการเผาพลังงานจากโปรตีนประสิทธิภาพสูง ควบคุมจำนวนพลังงานจากของกิน

7.ช่วยทำให้ร่างกายมีพลัง ไม่รู้เรื่องสึกเมื่อยล้าหรือโหยในกลางวัน ด้วยเหตุว่ามีสารอาหารต่างๆและ วิตามินที่ต้องต่อสุขภาพร่างกาย

8.ช่วยยั้งการกระทำการกินที่ไม่ถูกจำเป็นต้อง ทำให้ไม่หิว ที่จะนำไปสู่น้ำตาลในเลือดสูงมากขึ้นรวมทั้งน้ำหนักเพิ่ม

แนวทางรักษาระดับน้ำตาลในเลือด

อย่างสำเร็จหากแม้โรคเบาหวานจะถือได้ว่าโรคเรื้อรังที่ไม่หายขาด แต่คนป่วยก็สามารถอยู่ร่วมกับโรคเบาหวานอย่างปกติสุขได้ แค่เพียงเข้าใจ รับมืออย่างแม่นยำ โปรตีนทดแทนมื้ออาหาร และดูแลตนเองไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงจัดตารางอาหารให้สมดุล สำหรับผู้ที่กำลังป่วยด้วยโรคเบาหวานการกินแป้งหรือคาร์โบไฮเดรตมีผลอย่างมากต่อค่าระดับน้ำตาลในเลือด คนป่วยด้วยโรคเบาหวานก็เลยจะต้องจัดตารางของกินให้สมดุล และก็ควรจะวัดระดับน้ำตาลในเลือดด้วยตัวเองอย่างสม่ำเสมอ

วิธีแบบนี้จะช่วยให้ผู้ป่วยมีความยืดหยุ่นสำหรับในการเลือกกินอาหารได้ในแต่ละวันว่องไวเข้าไว้ พยายามขยับเขยื้อนร่างกายให้มาก ประพฤติกระฉับกระเฉง บริหารร่างกายที่ไม่หักโหมเกินความจำเป็นอยู่เสมอ ก็สามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ที่กำลังป่วยด้วยโรคเบาหวานได้

สำหรับคนที่กำลังป่วยด้วยโรคเบาหวานที่ได้รับยาฉีดอินซูลินควรจะปรึกษาแพทย์ถึงการออกกำลังกายที่สมควรด้วยป้องกันภาวะน้ำตาลต่ำฉับพลัน ผู้ป่วยด้วยโรคเบาหวานที่ควบคุมน้ำตาลนานๆบางทีอาจเกิดภาวะน้ำตาลต่ำฉับพลันได้ ซึ่งจะมีอาการหน้ามืดตาลายหรือสลบได้ คนเจ็บจำเป็นจะต้องดื่มน้ำหวานเพื่อเพิ่มระดับน้ำตาลให้อาการหน้ามืดดีขึ้นกระทั่งกลับมาเป็นปกติ ซึ่งชี้แนะให้ซื้อน้ำหวานหรือมีลูกอมติดตัวไว้เพื่อภาวะฉุกเฉินที่บางทีอาจเกิดขึ้นได้ตรวจเช็คระดับน้ำตาลในเลือดอย่างสม่ำเสมอ

การตรวจเช็คระดับน้ำตาลในเลือด

มีทั้งยังจากหมอรวมทั้งตรวจด้วยตนเอง เพื่อประเมินการกินของกินที่ใส่คล้กลุ่มแรก ให้ทานของกินธรรมดา แต่ทานน้อยลง โดยลดแคลอรี่ของของกินที่ทานให้เหลือเกิน 1,200 กิโลแคลอรีต่อวันกลุ่มที่สอง ทานอาหารชดเชย ในรูปแบบของของเหลวตอบแทนอาหาร 2 มื้อแล้วก็รับประทานอาหารธรรมดา 1 มื้อ โดยได้พลังงานโดยประมาณ 1,200 กิโลแคลอรีต่อวันเท่ากัน ผลภายหลังจากผ่านไป 12 สัปดาห์เป็นดังนี้กรุ๊ปแรกที่ใช้วิธีควบคุมการรับประทานอาหาร สามารถลดหุ่นได้เฉลี่ยเพียง 1 –2 ปอนด์ (0.45 – 0.9 kg) แค่นั้น ในขณะที่กลุ่มหลังที่ทานอาหารทดแทนสามารถลดน้ำหนักได้เฉลี่ยมากถึง 14 ปอนด์ (6.3kg)

หลังจากนั้นก็เก็บข้อมูลต่อเนื่องไปจนกระทั่งครบ 4 ปี แล้วเปรียบเทียบในด้านของผลดีต่อโรคต่างๆที่เกี่ยวกับความอ้วน เป็นต้นว่า ระดับน้ำตาลในเลือด คอเลสเตอรอล ความดัน กลุ่มที่รับประทานอาหารชดเชยวันละ 2 มื้อมีระดับน้ำตาลในเลือดและตัวเลขอื่นๆในด้านสุขภาพ ที่ดียิ่งกว่ากรุ๊ปแรกอย่างมากมายสรุปก็คือ การรับประทานอาหารทดแทนเพื่อลดความอ้วน สามารถลดหุ่นได้มากกว่า ควบคุมน้ำหนักได้ดียิ่งไปกว่า และก็มีสุขภาพที่แข็งแรงกว่าการพยายามควบคุมเรื่องของการรับประทานอาหารด้วยตนเอง ข้อมูลแล้วก็สถิติพวกนี้ UCLA ได้เอามาพินิจพิจารณาซ้ำอีกครั้ง รวมทั้งได้เผยแพร่ลงใน American Journal of Clinical Nutrition (นิตยสารทางการแพทย์)

คุณลักษณะเด่นที่สำคัญที่สุดของอาหารตอบแทน

ก็คือ ช่วยทำให้เราสามารถลดน้ำหนักให้สอดคล้องกับวิธีการที่หมอแนะนำได้ง่ายขึ้น เพราะเหตุว่าของกินทดแทนเหล่านี้ชอบมีการแสดงปริมาณสารอาหารและก็จำนวนพลังงานเอาไว้ ทำให้พวกเราสามารถควบคุมปริมาณพลังงานที่เราจะทานในวันแล้ววันเล่า ให้ได้โดยประมาณ 1,000 – 1,200 กิโลแคลอรีได้ง่ายขึ้น และการที่อาหารตอบแทนให้สารอาหารที่ครบสมบูรณ์ ก็ทำให้เรารู้สึกหิวน้อย (หรือเปล่าหิวเลย) ซึ่งจะก่อให้การควบคุมจำนวนของกิน เป็นเรื่องง่ายขึ้น

im-imcgrupo

By ufabet